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Food & Cooking of Shanghai & East China
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Food & Cooking of Shanghai & East China
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Explore the cuisine of this lesser-known area of China, in a stunning collection of 75 authentic recipes, including Sweet Turnip dumplings, Fried Fish Balls, Beggar's Chicken, Salt and Pepper Spare Ribs and Jia Jiang Noodles. 370 exquisite photographs include a mouth-watering picture of each finished dish and step-by-step sequences. Full nutritional information is provided for every recipe. This book is a feast for the eyes as well as the palate.
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Autore:
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Editore:
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Anno:2012
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Rilegatura:Hardback
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Pagine:160 p.
Testo in English
Dimensioni:
279 x 228 mm
EAN:
9781903141915
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